학과교육과정
- 전공교육과정
| 1학년 | 2학년 | 3학년 | 4학년 |
|---|---|---|---|
| 식품공학개론 식품영양학개론 미생물학 유기화학 |
생화학 식품미생물학 발효식품학및실험 식품화학및실험 물리화학및실험 분석화학및실험 생화학실험 식품재료학 식품단위조작및실험 식품미생물학실험 부산물이용학 식품응용모델링 효소학 |
식품가공학및실험 식품공학및실험 식품위생학및종합설계 수산가공학및실험 식품품질평가및종합설계 냉동냉장학 수산화학및실험 식품생물공학 기기분석및실험 식품분리공정학및실험 축산가공학및실험 해조이용학 |
기능성식품학 식품유전공학 식품저장학 식품첨가물론 HACCP의이론과응용 부산물이용학 식품포장학 식품신제품개발론 식품공정제어 캡스톤디자인 |
- 전공 개설 현황
| 학년 | 1학년 | 2학년 | 3학년 | 4학년 | 계 | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 구분 | 과 목 명 | 학 점 | 과목명 | 학 점 | 과 목 명 | 학 점 | 과 목 명 | 학 점 | |||||
| 전 | 후 | 전 | 후 | 전 | 후 | 전 | 후 | ||||||
| 전공공통 |
식품공학개론 |
1-1-0 | 생화학 | 3-3-0 |
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캡스톤디자인L |
3-0-6 |
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| 식품영양학개론 | 1-1-0 | 식품미생물학T | 3-3-0 |
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| 유기화학T | 3-3-0 | 식품화학및실험T | 3-2-2 |
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| 미생물학 | 3-3-0 |
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| 소계 |
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2 |
6 |
6 | 3 |
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3 |
20 | |||
| 전공필수 |
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발효식품학및실험 |
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3-2-2 | 식품공학및실험T | 3-2-2 |
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식품위생학및종합설계T | 3-2-2 |
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수산가공학및실험T |
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3-2-2 |
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식품가공학및실험T |
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3-2-2 |
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식품품질평가및종합설계 | 3-2-2 |
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| 소계 |
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3 |
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6 |
9 |
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18 | |||
| 전공선택 | 생화학실험 | 2-0-4 |
|
수산화학및실험 |
3-2-2 |
|
식품저장학 |
3-3-0 |
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|
분석화학및실험 | 3-2-2 |
|
식품생물공학 | 3-3-0 |
|
식품첨가물론 |
2-2-0 |
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|
물리화학및실험 | 3-2-2 |
|
냉동냉장학 | 3-3-0 |
|
기능성식품학 |
3-3-0 |
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| 식품재료학 | 3-3-0 |
|
축산가공학및실험 | 3-2-2 |
|
식품유전공학 |
3-3-0 |
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| 효소학 | 3-3-0 | 식품물성학 | 3-3-0 | 식품신제품개발론 |
2-2-0 |
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식품위생법규 |
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2-2-0 | 식품분리공정학및실험 |
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3-3-2 | 식품공정제어 | 3-3-0 |
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|
식품단위조작및실험 |
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3-2-2 | 해조이용학및실험 |
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3-2-2 | 식품포장학 |
|
2-2-0 |
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식품미생물학실험 |
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2-0-4 | 기기분석및실험 |
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3-2-2 | HACCP의이론과응용 |
|
2-2-0 |
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|
부산물이용학 |
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3-3-0 | (수산·해운)교과논리및논술C◈ | 2-2-0 | (식품가공)교과교육론C◈ | 3-3-0 |
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|
식품응용모델링 |
|
2-2-0 |
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|
(수산·해운)교과 교재연구및지도법C◈ | 3-3-0 |
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| 소계 |
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11 | 16 | 26 | 26 | 79 | |||||
| 합계 |
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8 | 39 | 41 | 29 | 117 | |||||||
- “C”는 교직과정 교과교육영역 교과목이며, 수해양산업교육과에서 이수
- “T” 는 교직기본 이수영역 교과목임
- “L” 은 3단계 산학연협력 선도대학(LINC3.0) 육성사업 수행을 위한 교과목임
- “과목명+◈”는 타학과에서 개설된 교과목 수강(수해양산업교육과에서 이수)